Traubensirup ist ein Gewürz aus konzentriertem Traubensaft. 
Es ist dick und süß wegen seines hohen Verhältnisses von Zucker zu Wasser.
Traubensirup "Petimezi" wird aus Trauben hergesteltt indem man Sie kocht, die Schalen entfernt, durch ein Sieb presst, um den Saft zu extrahieren, und am Ende Zucker hinzuzufügen.