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Marinade für Hähnchenfleisch

Marinade für Hähnchenfleisch

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- natives Olivenöl extra 250ml

- Senf mild 275ml

- Salz 250g

 

 

Eignet sich für:

Hähnchenschenkel

Putenbrust / Hähnchenbrust

Hähnchenspieße

 

 

 

Zitronen-Senf-Honig Marinade

 

Rezept:

- Olivenöl (ein guter Ess Löffel voll)

- Senf mild 1 Ess Löffel

- Salz (hier aufpassen weniger ist mehr)

 

- Oregano 1 gehäufter Ess Löffel

- Zitronensaft frisch (1 ganze zitrone groß) auspreßen und etwas von der Schale dazu geben.

- Pfeffer nur ganz leicht anpfeffern (ein Hauch)

- Honig 1 Kaffeelöffel

- Wasser 80ml

 

- Knoblauch fein gehackt (nicht zuviel, aufpassen, maximal 1 Zehe.)

am besten die 1/2 Zehe erst in die Marinade und abschmecken

FERTIG!
 

 

Alles zusammen kurz im Mixer oder Zauberstab vermischen, dann abschmecken.

 

 

Die Marinade über das Hähnchenfleisch geben und 1 Nacht im Kühlschrank ziehen Lassen.

 

 

Dann auf den Grill, im Ofen oder in der Pfanne Braten.

-Man kann natürlich auch diese Marinade später aufs Fleisch dazu geben.

 

Allergenhinweise für Weine

Alle Weine, die wir anbieten, enthalten natürlicherweise Sulfite, die für die Haltbarkeit und Stabilität des Weins verantwortlich sind. Sulfite sind in der Weinherstellung weit verbreitet und können bei einigen Personen allergische Reaktionen auslösen.

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